El plato tradicional de Ecuador superó a la ropa vieja de Cuba en una votación digital y continúa en competencia por el título gastronómico organizado por el creador español Ibai Llanos.
Ecuador sigue en competencia
El encebollado ecuatoriano continúa avanzando en el Mundial de Comidas de Ibai Llanos. El plato nacional logró superar a la ropa vieja de Cuba en los octavos de final y aseguró su lugar entre los ocho países que siguen en competencia.
La votación se realizó a través de las plataformas digitales del creador español y generó una amplia participación de usuarios de distintos países.
Una nueva oportunidad para el encebollado
El encebollado vuelve a representar a Ecuador en una competencia gastronómica impulsada por Ibai Llanos. El plato ya tuvo protagonismo en el Mundial de Desayunos organizado por el streamer en 2025.
En esta nueva edición, el encebollado participa acompañado por una bebida de avena con naranjilla, combinación que representa a la gastronomía ecuatoriana.
Más de un millón de votos
En el enfrentamiento contra Cuba, Ecuador consiguió aproximadamente 1,3 millones de votos, mientras que la propuesta cubana obtuvo cerca de 630.000 preferencias.
Con este resultado, el encebollado se convirtió nuevamente en uno de los platos latinoamericanos con mayor respaldo dentro de la competencia digital.
Bolivia será el próximo rival
En los cuartos de final, Ecuador se enfrentará a Bolivia, cuyo representante es el pique macho, un plato tradicional de ese país.
El nuevo enfrentamiento fue anunciado por Ibai Llanos y la votación busca definir cuál de las dos propuestas gastronómicas continuará hacia las semifinales.
Una competencia que mueve a las redes
El Mundial de Comidas se desarrolla principalmente en redes sociales y ha provocado que comunidades de diferentes países se movilicen para respaldar sus platos tradicionales.
Para Ecuador, el avance del encebollado representa una nueva oportunidad para mostrar uno de los platos más reconocidos de su gastronomía ante una audiencia internacional.
